炖肉时加点红酒，可去腥增香；炖煮时保持中小火，让肉质更加鲜嫩。

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炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
炖肉时加点醋，可去腥增香：醋能中和肉的腥味，还能让肉质更嫩滑。
炖肉时加点红酒，可去腥增香。
炖肉加点醋：炖肉时加些醋，能去腥增香，肉质也更嫩滑。
炖肉时加点红酒，可去腥增香
炖牛肉加啤酒：啤酒能帮助去腥增香，炖煮时可缩短时间，肉质更嫩滑。
炖肉加点红酒：能使肉质更鲜嫩，还能去腥。
炖肉时加点醋：可以去腥增香，让肉质更嫩滑。
炖肉时加点醋：炖煮肉类能去腥增香，加入少量醋能使肉质更嫩滑。

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