炖肉加点红酒：能使肉质更鲜嫩，还能去腥。

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炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
炖肉加点醋：炖肉时加些醋，能去腥增香，肉质也更嫩滑。
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。
炖肉时，加点红酒能去腥增香
炖肉时加点醋：能去腥增香，还能软化肉质，缩短炖煮时间。
炖肉时加点醋去腥：醋能中和肉类的腥味，炖出的肉更鲜美。
炖肉时加点红酒，可去腥增香。
炖肉时加点红酒，可去腥增香
炖肉时加点醋：可以去腥增香，让肉质更嫩滑。

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