剩粥加点米醋发酵可做成豆花

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剩粥加点米醋，冷藏后做粥冰
吃剩的米饭加点醋发酵可当醋饭
剩余的白米饭可以加入发酵粉做成面包糠。
剩米饭发酵做米糕，口感独特
剩饭可发酵制作成醪糟或米酒，增加餐桌新意。
剩粥可加入红枣、枸杞等做成滋补粥
煮粥时加点醋：可软化米粒，煮出的粥口感细腻。
剩米饭拌上醋和葱花，做成酸辣炒饭
剩米饭可以和豆浆一起蒸，做成营养早餐。
剩粥可冷却后加入果仁做成营养早餐

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