季节性海鲜如蟹，清洗后用保鲜膜覆盖再放入冰箱冷冻层。

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虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
季节性海鲜：螃蟹冷藏，鱼类用保鲜膜密封冷冻。
鱼肉用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷冻室不易化冻。
海鲜如虾蟹在冰袋中冷冻，包裹一层塑料膜防冻伤
蟹类清洗后擦干水分，放入冰箱冷冻
海苔用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻层可保持脆度。
炖煮后的海鲜及时放凉，再放入冰箱冷冻。
鲜蟹煮熟后，及时放入冰箱冷藏，不建议冷冻。
鲜贝类可先用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻，以减压。
紧急情况下如何保存食物：用保鲜膜覆盖并放入冰箱冷冻室

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