豆制品如豆腐、豆浆，存放在冷藏层不易发霉。

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豆制品如豆腐、豆浆最好存放在冰箱冷藏室，但不要冷冻
豆制品如豆腐、豆浆，冷藏后更好口感，但需尽快食用。
豆腐冷藏切片：豆腐切片后放冰箱冷藏，不易软烂，方便烹饪。
素食料理中，豆制品如豆腐、豆浆可增加口感的层次。
在家制作豆制品，如豆浆、豆腐，既经济又健康。
常吃豆制品，如豆腐、豆浆，对女性有益。
豆腐冷藏前用厨房纸巾吸去表面水分，不易发霉。
自制豆腐最好密封冷藏，不易散黄
豆制品如豆腐、豆干，最好冷冻保存以延长保质期。
黑豆、红豆等晒干后存放在密封容器中不易发霉。

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