新鲜果蔬应尽快食用，减少营养流失。

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冷藏室的蔬果应尽快食用，避免长时间放置导致营养流失。
新鲜蔬果择洗后尽快食用，避免放置时间过长损失营养。
冷藏室内的蔬果应尽快食用，避免长时间保存导致营养流失
炒蔬菜保留营养：尽量用大火快炒，减少维生素流失。
蔬菜焯水后快速冷却可减少营养流失
保持食物新鲜：购买食材后尽快食用，避免营养流失和细菌滋生。
冷藏的蔬菜清洗后尽快食用，避免水分散失和营养流失。

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