切水果去皮不手滑：在刀刃上抹点盐，水果会更易切割。

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切柠檬不粘手：切柠檬前在刀刃上抹点盐，可以防止汁液滑脱。
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切水果时可先在果核上划个十字，更易去皮
切豆腐前，可在刀上抹点盐，不易碎
切水果刀要锋利：切割面平滑，不易滋生细菌
切水果前在刀刃上抹一层油，可以防止切口变黑

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