切土豆丝用淀粉，不易断：土豆切片后泡在水中加淀粉，沥干后更脆

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切土豆丝不费力：土豆切片泡水中，去淀粉后切丝更轻松
土豆切片后泡盐水，可去淀粉，炸薯条更脆。
炒土豆丝，切丝后泡水可以去淀粉，保持脆嫩
炒土豆丝，切丝后泡水去淀粉，可使成品更脆滑。
切土豆丝前泡水，不易发黑：土豆淀粉遇水膨胀，炒出来更脆嫩
巧切土豆丝：将土豆切丝泡水，可防止淀粉溢出。
切土豆丝细嫩：将土豆切好后浸泡在冷水中10分钟，去淀粉更佳。
土豆切片后泡水，炸出的薯条更脆：淀粉遇水膨胀，炸时不易糊。
切土豆丝用淀粉：能防止土豆丝发黑，口感更脆。
切土豆丝要先泡水去淀粉，不易粘连

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