烘焙食品添加的小苏打能中和酸性，延长面包的保质期。

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烘焙面点在包装时加入一小包脱氧剂，有助于延长保质期
制作面包时添加小苏打：能中和酸味，让面包更松软。
烘焙食品中的小苏打是发酵粉，过氧化苯甲酰用于漂白面包。
做面包时，加入小苏打可以中和酸味，使面包更松软。
食品包装中的化学防腐剂，如苯甲酸钠，可延长面包、肉类等保质期。
在面团中加入小苏打可以中和酸味，提升发酵效果。
面包放烘焙纸：切开的面包放烘焙纸上可减少潮湿，延长软化时间。
自制面包时，加入小苏打可中和酸味，使面包更松软。
烘焙食品未烤熟时，放入密封容器可延长保质期。
用小苏打做烘焙时的发酵粉，无化学添加

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