炖汤时，先用武火煮沸后转文火慢炖，可使营养更充分渗出。

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炖汤时，先用武火煮沸后转文火慢炖，能让营养充分融入汤汁
炖汤时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，能让营养更充分渗入汤中。
炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，先大火煮沸后转小火慢炖：汤汁浓郁，营养更易被吸收。
炖汤时，火候要适中，先大火煮沸后转小火慢炖，营养更易吸收。
炖汤时，先大火煮沸再转小火慢炖，营养更易被吸收
煲汤时先大火煮沸，再转小火保持慢炖，能更好地锁住营养。
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。
炖煮肉类时，可以先用大火煮沸，然后转小火慢炖，这样能更好地保留营养。
做汤时，先大火煮沸后转小火慢炖，味道更醇厚。

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