做炒饭时，用隔夜米饭效果更好，粒粒分明不易黏连。

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做炒饭时，提前将米饭粒粒分开不易黏结。
炒饭时用隔夜饭，粒粒分明
炒饭时用隔夜剩饭，粒粒分明不油腻
煮饭时加点米醋，饭粒更松软不易黏连。
炒饭时加入一点油，能使饭粒分离，不易黏连。
炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
炒饭时，提前将米饭冷却能保持粒粒分明
做炒饭时，先用冷锅冷油，饭粒不易粘连
做炒饭时，提前将剩饭用手抓散：能更好地吸收调料，粒粒分明。
做炒饭，用剩米饭加点生抽、胡椒粉拌匀，再炒，粒粒饱满不易粘锅。

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