炒饭时加入一点油，能使饭粒分离，不易黏连。

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炒饭时加点醋，能更好地分离米粒
炒饭时最后加盐，避免饭粒分离
炒饭加点醋：炒饭颜色更亮，粒粒分明，且能去腥提香
做炒饭，用剩米饭加点生抽、胡椒粉拌匀，再炒，粒粒饱满不易粘锅。
剩米饭粒粒分明：加点水拌匀，再用电饭煲煮，可避免黏成一锅。
做炒饭：剩米饭提前冷藏，热锅冷油，加入鸡蛋炒散。加入蔬菜、火腿粒翻炒，加入米饭，加入适量酱油，翻炒均匀即可。
炒饭时可提前将米饭粒分开，更易炒散
炒饭时用剩饭：先加入少量油热锅，再加入剩饭翻炒，加点蔬菜和调料更美味。
做炒饭时加点玉米粒，营养均衡：饭要提前冷却，加入鸡蛋、火腿丁，翻炒均匀。
剩菜剩饭变美味：炒饭时加入一些玉米粒和青豆

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