烤鱼时，可先在鱼身上涂抹料酒和盐，去腥增香。

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蒸鱼时，鱼身上抹些料酒和盐，能去腥提鲜。
蒸鱼时，鱼身上撒些料酒和姜片，可去腥增香。
烤鱼不腥：先用料酒、姜片腌制鱼，去腥增香。烤时撒上葱段和胡椒粉，提升风味。
烤鱼不腥：鱼腌制时加入姜片和料酒，可去腥增香
烤鱼不腥：腌制前用料酒和生姜汁擦拭鱼身，可去腥增香。
烤鱼不腥：鱼用料酒、姜片腌制，烤前撒上葱段，可去腥增香。
蒸鱼：鱼上锅前抹上料酒和姜片，可去腥增鲜
蒸鱼时，可在鱼腹内放姜片和料酒，去腥增香。
烤鱼前涂抹柠檬汁，去腥增香
烤鱼前，腌制时加入生姜和料酒，可以去腥增香。

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