做奶酪蛋糕，冷藏发酵能让味道更醇厚。

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做奶酪慕斯，冷藏时间越长，口感越醇厚。
蛋糕冷藏后再吃：冷藏能让蛋糕口感更佳，尤其是奶油蛋糕。
自制酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入酸奶菌发酵，冷藏后口感醇厚。
做酸奶蛋糕，酸奶需冷藏后再使用，增加乳酸味道。
奶酪慕斯蛋糕：奶油奶酪软化后与鲜奶油混合，倒入蛋糕模具冷藏，表面撒上糖粉装饰。
做酸奶蛋糕，酸奶需提前冷藏，增加蛋糕的湿润度。
制作芝士蛋糕，选用优质奶酪，冷藏后再切口感更好。
酸奶和奶酪应存放在冷藏格上层，温度稍高利于其发酵。
奶酪冷藏：软奶酪室温，硬奶酪冷藏，切勿冷冻。
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