用剩菜剩饭发酵做酵面团

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用剩菜剩饭发酵做酵素，增强免疫力。
剩米饭发酵做米糕，口感独特
剩余的白米饭可以加入发酵粉做成面包糠。
用剩菜剩饭发酵制作堆肥
剩粥加点米醋发酵可做成豆花
尽量减少食物浪费，剩菜剩饭可以发酵成肥料
剩饭可发酵制作成醪糟或米酒，增加餐桌新意。
吃剩的米饭加点醋发酵可当醋饭
烤箱剩余面团可密封冷藏，第二天再做无需重新发酵。
做披萨面团：将面粉、酵母、水和盐揉成光滑面团，发酵1小时

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