如何用平底锅煎鱼不破皮

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如何煎鱼不破皮：鱼皮朝下，用厨房纸吸干水分，用油煎至金黄。
煎鱼不破皮：鱼腹内塞入姜片，锅底放些水，鱼会更易熟透
煎鱼不破皮：鱼两面撒盐，热锅冷油，鱼下锅后立即翻面，中小火慢煎
煎鱼不破皮，用面粉裹一裹：面粉能形成保护层，防止鱼肉直接接触锅底。
煎鱼不破皮：鱼腌制后拍干水分，热锅冷油，鱼下锅后立即盖锅盖。
教你如何做出完美煎鱼不破皮
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煎鱼不破皮：鱼两面撒上薄薄的淀粉，热锅冷油，下锅煎至两面金黄。

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