铝锅最好避免长时间盛放酸性食物，易腐蚀。

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铝锅不宜长时间存放酸性食物，防止腐蚀
铁锅炖鱼时，可在锅底撒一层盐，既去腥又增香；铝制煎锅不宜长时间盛放酸性食物，防止腐蚀。
不锈钢厨具不宜长时间盛放酸性食物，防止腐蚀。
铝制炊具不宜长时间盛放酸性食物，否则会释放铝离子影响健康；炖煮时，可先将食材切块，便于入味。
锅具使用后，应及时清洗，避免食物残渣发酵变质；不锈钢锅具不宜存放酸性食物，防止腐蚀。
不锈钢锅适合用来做酸性或碱性食物，耐腐蚀
使用家用保温杯时要避免放入强酸、强碱等腐蚀性物质
铝合金门窗清洗：使用中性清洁剂，避免酸性或碱性强的清洁液腐蚀表面。
用铝制器皿长时间盛热汤
避免使用含酸性物质的清洁剂，以免腐蚀瓷砖。

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