热油锅起火，用冷油或湿布盖住

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烹饪时若油锅起火，立即盖上锅盖或用湿布灭火。
烹饪时避免油锅起火，应立即盖上锅盖或用湿布灭火
烹饪时油锅起火，立即盖上锅盖或倒入冷油灭火
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。
炒菜时油锅起火，用锅盖盖灭
烹饪时防止油溅伤：使用锅盖或厨房纸巾覆盖，油热后慢慢加入食材。
煎蛋不沾锅：先热锅冷油，等油热了再放蛋。
厨房烹饪时注意避免油锅过热起火
炒菜不粘锅：使用食用油热锅冷油，或者涂一层薄薄的玉米淀粉
热锅冷油，可防止食物粘锅

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