肉类用锡纸包好，防风干并保持湿度

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储存肉类，用锡纸包裹：防风干，保持湿润。
肉类用锡纸包好，冷冻不易风干
技巧16：香肠、腊肉用锡纸包好防风干
烤肉前用锡纸包裹肉类，能防止烤焦同时保持湿润。
分割后的肉类用锡纸包裹，保持干燥，延长保质期。
烤肉时，用锡纸包裹肉类，保持湿润：防止表面烤焦，内部却没熟透。
肉类用锡纸包裹，可以减慢氧化速度，保持鲜嫩。
烤肉时用锡纸包裹：可防止食物焦糊，保持湿润
肉类用锡纸包裹再放入冰箱冷冻，防风干变质
烤肉前，先用锡纸包裹肉类可以保持湿润，避免外焦里生。

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