烹饪时节能节水，比如煮菜时使用中小火

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选择低温长时间烹饪，比如炖煮，比急火快炒更节能
用炖煮方式烹饪，比大火快煮更节能。
在烹饪过程中减少水的使用，比如炖煮时使用汤锅
厨房烹饪时尽量使用炖煮或蒸的方法，比炒菜更节能。
煮面时用中小火，水开后转小，能节约大量燃气。
烹饪节能：炖煮食物时用中小火，尽量减少火候浪费。
炖煮时先用大火烧开，再转小火保持，比一直大火节能
厨房烹饪时尽量用蒸煮方式，比炒菜更节能。
在烹饪过程中控制用水，比如炖煮时盖上锅盖
使用电饭煲烹饪比煮沸水更节能

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