做沙拉时，新鲜蔬菜应先清洗，再用冰水浸泡以保持脆爽口感。

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制作沙拉：生菜洗净后用冰水浸泡，保持脆嫩口感。
做沙拉时，生菜先用冷水冲洗再拌，口感脆嫩。
制作沙拉时，先将蔬菜冲洗后沥干再拌，保持新鲜口感
制作沙拉时，先切蔬菜：保持颜色鲜艳，口感脆嫩。
做沙拉时，新鲜蔬菜的清洗和切割要讲究，保持色彩和口感。
做沙拉时，蔬菜清洗后可以先用柠檬汁浸泡，去除苦涩味。
制作沙拉时，先切菜，后拌料，保持蔬菜的新鲜口感。
做沙拉时，先将生菜过冷水，能保持脆嫩，口感更佳。

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