烤红薯时，用叉子扎几个孔利于熟透

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烤土豆时可用叉子扎孔利于熟透
烤红薯前，用叉子扎几个小孔，能帮助蒸汽逸出，烤得更软烂。
烤红薯时，最好用锡纸包裹，防止皮烤焦；熟透后薯肉容易剥离，可用叉子轻轻扎一下测试
烤红薯时，需提前切开，利于熟透
烤红薯时，需在表面划几刀，便于熟透且减少水分流失。
烤红薯时，需提前切口，利于熟透和蒸汽排出。
烤红薯前，先切开一个小口，更易熟透
烤红薯时，可以在表面划几刀，加速熟透。烤之前刷点蜂蜜，甜度加倍。
烤红薯易熟法：提前蒸熟，切片后再烤，熟透又软糯
烤红薯时，用电饭煲内胆加水，放入红薯，盖上锅盖，利用余热烤熟。

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