烤土豆时可用叉子扎孔利于熟透

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用牙签扎土豆，若牙签容易穿透，说明土豆已经熟透
烤土豆时切口撒盐，加快熟透
烤土豆易熟且表皮脆：提前在土豆上划几刀，烤制时更容易熟透且不会糊。
用烤箱烤土豆，切口后撒盐，能帮助土豆均匀受热，熟透不糊。
炖土豆时加些醋：土豆不易煮烂，加醋能软化，易于熟透。
烤土豆时，可以在上面切几刀，方便更均匀地熟透。
烤红薯时，需提前切开，利于熟透
烤土豆时，切口朝下能防止水分流失，熟透更软糯。
做土豆泥时，最好选择微黄熟透的土豆，口感细腻。
炖土豆时加些醋：能帮助土豆更快地熟透

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