鲍鱼可用水泡发，然后用保鲜膜密封冷藏，保持口感。

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鲍鱼用水浸泡，然后放入密封容器内冷藏。
鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻室可保持口感。
海参泡发后用干净容器密封冷藏，保持口感。
鲜鲍鱼用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。
海参泡发后用凉开水冲洗，再密封冷藏可保持弹性。
熟食冷藏，用保鲜膜包紧，可减少水分蒸发，保持口感
冷藏的海鲜如鱼片，最好用保鲜膜密封后再放入冰箱。
季节性海鲜：螃蟹冷藏，鱼类用保鲜膜密封冷冻。
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
鲍鱼壳内填充海水，能有效保持鲍鱼的新鲜和口感。

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