煎蛋前可将蛋液过筛，去除气泡，煎出更光滑

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煎蛋前在蛋液里加点牛奶，煎出的蛋更嫩滑
煎蛋前在蛋液中加几滴醋，煎出的蛋更嫩滑
煎蛋时，将蛋液搅拌均匀，煎出来的蛋更嫩滑。
煎鸡蛋加牛奶：牛奶能让蛋液更蓬松，煎出的蛋更香滑。
做蛋糕前，将面粉过筛可去除气泡，提高蛋糕质地。
煎蛋不粘锅：蛋液中加一丢丢牛奶，煎出的蛋更光滑不易沾锅。
煎蛋时，将锅烧热再加油，煎出的蛋更嫩滑。
煎蛋前在蛋液中加点淀粉，煎出的蛋更易成型
煎蛋时加一点牛奶：让蛋液更顺滑，煎出的蛋黄更完整。
煎蛋时加一点牛奶：蛋液更容易凝固，煎出的蛋更嫩滑。

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