制作凉拌海带时，先用开水焯一下去腥，然后过冷水保持脆嫩口感。

制作凉拌海带时，先用开水焯一下去腥，然后过冷水保持脆嫩口感。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #凉菜制作#

网址：制作凉拌海带时，先用开水焯一下去腥，然后过冷水保持脆嫩口感。 https://shtips.xishuta.cn/news/view/732078

相关内容

制作凉拌海带时，要用热水焯一下去腥，再过冷水保持爽口
煮螃蟹：先用开水焯一下，去腥后再煮，可保持口感。
蔬菜焯水技巧：冷水下锅，焯水后迅速过凉可保持脆嫩
凉拌海带丝需提前用开水焯水去除腥味，再用凉开水浸泡控干水分
腌制海带丝，先用热水焯水去腥，捞出过冷水，再用酱油、醋、白糖拌匀，冷藏密封。食用时可搭配其他食材凉拌。
鱿鱼烤之前要用开水焯一下，去腥又脆嫩。
蔬菜快速焯水：冷水下锅，煮1分钟捞出过凉，保持脆嫩口感
将蔬菜焯水后过冷水，保持口感脆嫩。
蔬菜焯水后快速过冷水，能保持脆嫩口感
炒菜时，蔬菜先用开水焯一下可以保持脆嫩

随便看看