蒸肉时，可用老抽上色，增添色泽

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猪脚炖煮时，可加入老抽上色，增添色泽。
炖肉时，可适当加入老抽，让色泽更上一层楼
凉拌牛肉丝可用生抽、老抽、糖和淀粉调汁，增加色泽和嫩度
红烧鸡翅时，加入老抽上色，色泽诱人
炖红烧肉时，可用老抽上色，颜色更诱人。
家常豆腐用老抽上色，色泽更诱人
购买酱油时，选择老抽色泽深沉，生抽色泽鲜亮。
生抽用于上色，老抽用于增色和调底色
红烧肉用老抽上色，生抽提鲜，糖色增香，三者比例要适当。
做红烧肉时，糖色要炒至红色，增添色泽

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