炒菜时油温过高起烟，可加些水：防止油溅，将适量水倒入锅中，油温会降低。

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炒菜油温过高起烟，加点水：可以降低油温，防止食物烧焦。
炒菜时油温过高起烟，可以适量加些水稀释
烹饪时防止油溅：炒菜时油热后加点水，油温会降低，溅出几率减小。
炒菜时油温过高起烟，可以加一勺冷水降低温度，但注意别溅到自己
炒菜时油温过高，可以适量加水降低温度
炒菜时避免油温过高，防止油溅起。
炒菜时油温过高，可用筷子试温防止溅油
在炒菜过程中若油温过高，可加入冷水降低温度
炒菜时油温过高会溅出，可先将食材在热油中滑散
做菜时防止油溅：锅热后先下油，油温上来后再加入食材，油溅几率大大降低。

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