购买肉类，看是否有血水渗出，新鲜的色泽鲜亮。

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肉类要选色泽鲜亮，表面无血水渗出的。
买肉类要观察色泽，新鲜的肉质紧实有光泽，且切面无血水渗出。
购买肉类食品，注意观察是否有血水渗出，新鲜度不佳
购买肉类时，看色泽鲜亮且有弹性的，新鲜度较高。
购买肉类，观察表面是否有血水或光泽，闻一下是否新鲜无异味。
购买肉类时，看色泽：新鲜肉色泽鲜艳，切面湿润；闻气味，无腥臭是新鲜的。
购买肉类时，观察肉质纹理，尽量选择色泽鲜艳、无血水渗出的。
购买肉类要检查是否冷冻，新鲜肉类颜色鲜亮。
购买肉类时，看色泽，新鲜肉类颜色鲜艳；摸弹性，新鲜肉质紧实有弹性；闻味道，新鲜肉无异味。
购买新鲜海鲜：看鱼眼睛，活蹦乱跳的通常新鲜；买肉看颜色，色泽鲜亮且有弹性的更佳。

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