使用竹签穿刺水果，可以防止果肉氧化变黑。

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火龙果切开后，用喷雾瓶喷洒少量柠檬汁，可以防止氧化变黑。
柠檬切片后挤汁密封，可防止果肉氧化变色。
水果切开后用柠檬汁浸泡可以防止氧化变色。
切水果时，用盐水浸泡一下可以防止氧化变色。
土豆切丝后用冷水浸泡可以防止氧化变黑
切水果时，刀上沾点柠檬汁可以防止氧化变色。
使用一次性塑料袋装水果，防止氧化变质
切水果不洒：将水果浸在盐水中10分钟，可以防止切面氧化变色。
切好的水果可以先用柠檬汁浸泡，防止氧化变色。
使用牙签固定水果串烤，既美观又防止果肉破裂。

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