切好的水果可以先用柠檬汁浸泡，防止氧化变色。

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水果切片：切好的水果可以放入密封容器，加入柠檬汁防止氧化变色。
将柠檬汁涂抹在切开的苹果上，可以防止苹果氧化变色。
柠檬切片后挤汁密封，可防止果肉氧化变色。
清洗水果：切开的苹果表面放一层柠檬汁，可以防止氧化变色。
鱼肉在切片后，用柠檬汁浸泡可以防止氧化，保持鲜嫩。
火龙果切开后，用喷雾瓶喷洒少量柠檬汁，可以防止氧化变黑。
肉类切片后，用柠檬汁浸泡可以减慢氧化速度。
切水果前在刀上抹点柠檬汁防止氧化
切水果前在刀上涂一层柠檬汁，可以防止切口变褐色。
土豆切丝后用冷水浸泡可以防止氧化变黑

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