绿色食品的烹饪方法也应尽量简单健康，减少加工过程中的营养流失。

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烹饪前将食材切好，减少加热过程中的热量散失
家庭烹饪时，尽量少油少盐，减少过多加工食品的摄入。
尽量自己烹饪，减少加工食品
尽量减少加工食品的摄入，自制健康食品。
选择当季食物，减少运输过程中的营养损失
蔬菜尽量在烹调前清洗，减少营养流失
减少盐和油的使用，烹饪时尽量选择健康的烹饪方法。
避免过度烹饪：尽量保留食物原色原味，减少热量损失。
尽量吃新鲜食物，避免过度烹饪导致营养流失。
绿叶蔬菜烹饪时，焯水可以减少营养流失

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