煎蛋加一点牛奶：能使蛋液更细腻，不易破。

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煎蛋前在蛋液里加点牛奶，煎出的蛋更嫩滑
煎鸡蛋加牛奶：牛奶能让蛋液更蓬松，煎出的蛋更香滑。
煎蛋不粘锅：蛋液中加一丢丢牛奶，煎出的蛋更光滑不易沾锅。
煎蛋加点牛奶：蛋液更蓬松，煎出的蛋黄更软嫩。
煎蛋时加点牛奶，蛋黄更易凝固
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