在炒菜前将锅烧热，能减少油烟产生。

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烹饪前先将锅烧热，可以减少食物粘锅，如炒蛋时先热锅冷油。
炒菜少放油: 先将锅烧热，再加入食材，这样能减少油的用量。
炒菜时，先将锅烧热再放油可以防止粘锅
炒菜前先将锅烧热可以防止粘锅
如何让炒菜更少油烟：先热锅冷油，油温七成热时下锅食材。
炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油溅出

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