煮面，先将面放入沸水中煮2分钟，再加调料，面条筋道。

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煮面加盐：煮面时先加盐，可以让面条更筋道，不易煮烂。
煮面技巧：先煮开一锅水，加入盐，再放入面条，能缩短煮面时间。
烹饪面条时，可以用热水将面条煮至半熟，然后再加入调料和配料。
煮面时先煮水，再加面，节省时间
煮鸡蛋不破壳：先将鸡蛋放入冷水中，再放入热水中煮。
煮白煮蛋时，可先煮沸水，再放入鸡蛋，能缩短煮蛋时间。
炒面时，加点水会使面条更加筋道
煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡几分钟，再用热水煮，这样可以避免蛋壳破裂
煮面不溢锅：煮面前在锅底撒些盐，可以防止水沸腾时面条溢出。
做炒面：面条煮熟后捞出过冷水，炒锅加油热，放入蔬菜翻炒，加入面条和酱料（酱油、豆瓣酱、糖），翻炒均匀即可。

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