将冷藏的蔬菜先浸泡在冷水里，更容易去冻。

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将蔬菜浸泡在冷水中几分钟，更容易去除农药残留。
烹饪前将蔬菜浸泡在冷水里，能有效去除农药残留
冷藏的蔬菜泡水，可以软化，更容易烹调。
冷冻蔬菜在使用前，可放入冷水中浸泡，恢复口感。
在炒菜前，先将蔬菜浸泡在冷水中，可以减少营养流失。
绿叶蔬菜如菠菜，应浸泡在冷水里保鲜。
将冷冻食品放在冷开水里浸泡，比冰箱内解冻更快，但需注意控制水温以防过热。
将蔬菜焯水后再冷冻，颜色不易褪去。
做沙拉快速解冻：将冷冻蔬菜放入冷水中浸泡，解冻同时保持口感
蔬菜先用盐水浸泡，再放入冰箱冷冻，可以延长保质期。

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