做油条蓬松：和面时加适量小苏打，醒发时间充足。

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做油条时，面团醒发要充分，油炸时会更蓬松。
做面包时加点小苏打蓬松又香
做蛋糕时加点小苏打，蓬松又柔软：小苏打能中和酸，促进发酵
使用小苏打烘焙：烘焙时，适量的小苏打能提供蓬松度。
在做面食时，加入一小撮小苏打可以提升蓬松度。
做蛋糕时加点小苏打：能增加蓬松度，让蛋糕更松软。
做面食时加点盐：面团醒发更蓬松，延展性更好
使用小苏打和水做面糊，烘焙时蓬松又香甜
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。
做面食时，加点发酵粉：快速醒发，面团更柔软蓬松。

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