炖汤时，先大火烧开去浮沫，再转小火慢炖可保持汤质清澈。

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先用大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮能让汤更清澈。
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
炖汤时先用大火烧开，撇去浮沫再转小火慢炖
做汤不浑浊：煮汤时先大火烧开，撇去浮沫，再转小火慢炖，汤会更清澈。
炖汤时，先大火烧开，撇去浮沫后再转小火慢炖
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖可保持原汁醇厚
炖汤时先大火烧开，去浮沫后转中小火，能保持汤汁醇厚。
煲汤时先大火烧开，去浮沫再转中小火慢炖能提升汤的口感。
炖汤：先大火煮沸，撇去浮沫，再转小火慢炖
炖汤时先用大火烧开，再转中小火慢炖可保持汤汁浓稠。

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