制作凉拌木耳，可用开水泡软再切片

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凉拌木耳要用热水泡发，去杂质更卫生。
凉拌木耳要用热水泡发，去除杂质，泡发后要挤干水分。
凉拌木耳提前泡发，不仅能软化，还能去除杂质
凉拌木耳提前泡发并冲洗干净
凉拌海带丝需提前用开水焯水去除腥味，再用凉开水浸泡控干水分
凉拌粉丝要先用开水烫软，再过冷水保持弹性。
凉拌木耳要提前泡发，去杂质，洗净后撕成小朵
制作凉拌牛肉时，切片后用料酒和酱油腌制可以去腥
黑木耳冷水泡发：先用凉水充分浸泡，再用热水煮熟。
黄瓜切片后，放入冰箱冷冻可制作凉拌菜。

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