西兰花焯水后凉拌，营养不流失。

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西兰花用热水焯后再冷藏，营养不易流失。
西兰花焯水后颜色更翠绿，营养不易流失。
西兰花：焯水后迅速过冷水，减少营养流失。
蔬菜焯水后凉拌：可保持蔬菜颜色鲜艳，营养不流失
炒西兰花，焯水后可减少维生素流失
烹饪西兰花时避免营养流失：焯水后立即过冷水，保持脆嫩。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过冷水，蒜末炒香，加盐、鸡精和水淀粉，拌匀后倒入西兰花翻炒。
西兰花焯水后，可以搭配蒜蓉和酱油凉拌，清爽又美味。
烹饪西兰花时，焯水后能减少维生素C流失
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，用蒜末爆香，加盐翻炒均匀，颜色翠绿，营养丰富。

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