鲜鱼清洗去血水：用刀背轻拍，血水会自然流出

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鱼鳞剥除：用刀背轻拍鱼身，然后用刀刃刮去鱼鳞。
海鱼清洗时，用刀背轻拍去鳞，减少腥味。
[建议]在烹饪肉类时，可以用刀背轻轻拍打肉块，以去除多余的脂肪和血水。
[建议]在烹饪牛肉时，可以用刀背轻轻拍打肉块，以去除多余的脂肪和血水。
冷冻海鲜在清洗时，可用盐水浸泡去除血水。
切鱼生前用刀背轻拍，去腥效果更好
存放鱼肉的容器要彻底清洗，去除血水。
鱼鳞刮除技巧：用刀背轻轻刮，鱼鳞会自动脱落。
海鲜处理：买回来立即用清水冲洗，活虾可置于冰水中，鱼鳞下的血水会影响口感。
清洗草莓不掉籽：用流动水冲洗，然后轻轻捏一下草莓，籽自然会掉出来。

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