炖鱼时可先用料酒腌制去腥，再炖煮更入味

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啤酒炖牛肉时，先用啤酒腌制牛肉，去腥增香，炖煮时再加啤酒，更入味。
炖鱼时，用料酒腌制可以去腥，同时增加香味。
炖鱼时用料酒腌制，可以去腥提鲜
炖鱼前用料酒腌制，可去腥增鲜。
炖鸡时可以用料酒腌制，去腥效果更好
炖鱼时，可用料酒腌制，去腥增香，同时去部分水分。
炖煮前将食材用料酒腌制可以去腥增香
炖排骨时可以提前用料酒腌制，去腥效果更好
处理鱼腥味：在炖鱼前用料酒和姜片腌制，可以有效去腥。
炖鱼时可用黄酒去腥，炖好后鱼肉更嫩滑

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