泰国酸辣虾通常用柠檬叶和辣椒，搭配糖和鱼露调制酱汁。

泰国酸辣虾通常用柠檬叶和辣椒，搭配糖和鱼露调制酱汁。 #生活技巧# #饮食烹饪技巧# #亚洲料理#

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烤鱼抹料：柠檬汁、酱油、蒜末、辣椒油调匀，给鱼增添风味
做烤鱼的调料：鱼洗净，腌制时用柠檬汁、蒜蓉、辣椒粉提味。
自制辣椒酱：新鲜红椒剁碎，加糖和酱油调制。
烤鱼时，可用柠檬片和黑胡椒粉增添酸辣口感。
腌制鱼酱时，鱼肉剁碎，搭配姜蒜和辣椒增香提鲜。
辣椒粉和辣椒酱适合辣味需求大的菜品
自制辣椒酱：新鲜红辣椒剁碎，加入蒜末、醋和糖，慢慢熬煮收汁即可。
烤鱼不腥：腌制时加入柠檬汁和大蒜，烤制时撒上辣椒粉提香
烹饪调料DIY：自制辣椒酱，将辣椒磨碎，加入醋和糖，腌制几周即可。
水煮虾：保留虾原汁原味，用花椒和干辣椒提香。

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