对于陈旧米面，可以适当加水煮一煮再食用，去湿气

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新买的大米先煮一煮再食用，可去生味
电饭煲煮饭后，适当添加些醋，能去湿气，软化米饭。
电饭煲煮面时，可以适当加点水，煮出的面条更嫩滑。
煮面时加入冷水，煮沸后再加热水缩短煮面时间
煲汤时加点陈皮，可以去腥增香：陈皮提前泡软切片，与食材一起炖煮。
煮粥时加点陈皮，既能去湿又能提味。
炖煮时，适当加些料酒，可以去腥提鲜。
电饭煲烹饪技巧：提前淘米，加水量要足，煮饭过程可适当加湿。
煮面时，先将水煮沸，再加入面条，缩短煮面时间
剩菜煮粥时，可加入适量米一起煮，口感更佳。

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