鱼片、鱼鳍等切片食品用密封袋分装冷冻，不易结冰成块。

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鳕鱼切片用冰袋密封冷冻
鱼片、虾仁等轻薄食材用密封袋密封冷冻。
鳕鱼切块后用锡纸包裹，冷冻更不易结冰硬块。
鳕鱼切片后用厨房纸吸干水分，放入密封袋冷冻更持久。
咸鱼等海产品用塑料袋密封，放在冰箱冷冻层保存，不易腐败。
鱼肉切块后，用厨房纸巾吸去水分，冷冻时不易结冰。
鱼肉冰箱冷冻室：冷冻前先解冻，降低水分流失，更易切片。
冷冻鱼虾用塑料袋密封，放冰箱内冷冻效果最佳。
鲑鱼在冰箱中冷冻后，化冻时可切片食用。
鱼片用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻室可保持口感。

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