鳕鱼等白肉鱼类可直接放入密封容器，加少许柠檬汁保鲜。

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鱼片可放入密封容器，加一点柠檬汁保鲜。
鳕鱼等大型鱼类切开后，用柠檬汁腌制可保鲜。
鱼肉类可放入密封袋中，加少量水或柠檬汁，减少腥味。
牛肉切片后，放入密封容器，加入柠檬汁可防腐。
熟食切片后放入密封容器，加少量柠檬汁防腐。
将鱼肉放入装有醋的密封容器，可以降低鱼腥味并保持新鲜。
鱼肉切片后，可放入柠檬汁中腌制，去腥增鲜。
鲑鱼切块密封，冷冻前加入一小勺柠檬汁。
鱼肉类剩余可加点柠檬汁，减腥增鲜。
鳕鱼切片后加柠檬汁，减缓氧化变色。

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