石斑鱼等鱼刺较多的鱼，烹饪前先用盐腌制去腥。

发布时间：2024-09-18 23:57

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烹饪鱼时，先用盐腌制可去腥增鲜。
清蒸鱼前用盐腌制可去腥
做鱼时用姜片去腥，煎鱼前用盐腌制可让鱼肉更紧实
烤鱼前用盐腌制，去腥提鲜：腌制时间别过长，防止鱼肉变老。
烤鱼不腥：用白醋和盐腌制鱼肉，可去腥增鲜。
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
清蒸鱼时，选择活鱼，鱼身上撒盐腌制可以去腥。
家庭烹饪技巧：蒸鱼前先用料酒腌制，去腥增鲜。
做红烧鱼时，鱼要提前用料酒腌制去腥
蒸鱼前要用盐腌制，可去腥增鲜

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