带壳贝类先刷洗干净，浸泡在盐水中再放入冰箱保鲜。

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贝壳类海鲜可先用海水冲洗，再用淡盐水浸泡杀菌。
贝类干货：洗净后浸泡在冷开水中，沥干存放。
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
贝壳类海鲜先清洗干净，吸去多余水分再储存。
带壳贝类清洗后立即放入冰箱冷藏
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
贝壳类海鲜清洗：先用刷子去除表面污垢，再用醋浸泡5分钟去腥。
贝壳类海鲜清洗时，用刷子刷净表面沙粒，用醋浸泡可去腥。
贝壳类海鲜先泡盐水，能去腥且杀菌。
鲜贝类可先用保鲜膜包好，再放入冰箱冷冻，以减压。

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