炒菜时先放油后开火可以防止食材溅出

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炒菜时先放油后放盐，可以防止食材出水
炒菜前先将食材切好，可以防止在热油中溅出
炒菜时先放油再开火可以防止食材水分快速蒸发
炒菜时，先将锅烧热再加油可以防止油溅出
做菜时防止油溅伤：锅热后先下油，油温升高后加入食材可以减少溅出
炒菜油不溅锅：先热油后放菜，油温高了菜会滑开，溅出的可能性小。
炒菜时，先放油再放食材，可减少溅油。
炒菜不溅油：先热锅冷油，油热后再放食材，可减少油花飞溅。
做菜时防止盐溅出：先将盐撒在锅底，再放食材可以避免盐飞溅

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