煮面时，水开后立即加入食材，缩短烹饪时间。

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煮面时加点盐，可以缩短煮面时间
煮面时，加一点盐可以缩短煮熟时间
煮面时加点盐：能缩短煮面时间，防止面条粘连。
煮面时加点食盐，可以缩短煮面时间。
做汤时先放盐：盐会使食材迅速出水，缩短煮汤时间
煮白煮蛋时，可先煮沸水，再放入鸡蛋，能缩短煮蛋时间。
煮水蛋时，水开后立即放入，能保持蛋黄的完整。
烹饪技巧：炖肉时加入一些料酒，可以去腥增香，同时缩短炖煮时间。

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